Anadolu’da oldukça yaygın olmasına rağmen sadece küçük bir kısmı bal açısından zengindir. Özellikle Orta, Doğu ve Güney Doğu Anadolu bölgesinde yetişen türü arıcılık açısından değerlidir. Balı yüksek kalitelidir. Bu yüzden, bal toplama sırasında, çok fazla arı kaybına rağmen, yine arıların vazgeçemediği bir bitkidir. (daha&helliip;)
Günümüzde hakiki bal ile sahte balı ayırt etmek oldukça zordur. 10 kg. balın yanında promosyonlar ile 20 TL gibi bir ücrete bal(!) satanlar çoğaldıkça bal tüketicisinin aklında da acaba gerçek bal mı yoksa glikoz şurubu mu tüketiyoruz sorusu oluşmaktadır. Öncelikle kaliteli bir balın değil 10 kilogramı 1 kilogramı dahi 20 TL olamaz.
Hayberya, saf süzme çiçek balıdır. Doğu Anadolu Bölgesi’nde, 1800-2200 metre rakımda, yoğun olarak kekik ve geven bitkilerinden toplanmaktadır. Tüm laboratuvar tetkiklerinden tam not alan Hayberya Balı, her kavanoz için aynı standartta kalite ölçümlenmesine tabi tutulmaktadır.