Bal, binlerce yıllık geçmişe sahip en temel yiyeceklerden biridir. Antik çağlardan bu yana birçok kadim uygarlık tarafından hem temel besin maddesi hem de bir ecza malzemesi olarak kullanılmıştır. Kutsal kitaplarda da balın tedavi edici etkisine atıflar görülebilir. Gün geçtikçe bal üretim yöntemleri ve buna bağlı olarak bal çeşitleri de değişkenlik göstermiştir. Şimdi bu bal çeşitlerine kısaca değineceğiz.
Günümüzde hakiki bal ile sahte balı ayırt etmek oldukça zordur. 10 kg. balın yanında promosyonlar ile 20 TL gibi bir ücrete bal(!) satanlar çoğaldıkça bal tüketicisinin aklında da acaba gerçek bal mı yoksa glikoz şurubu mu tüketiyoruz sorusu oluşmaktadır. Öncelikle kaliteli bir balın değil 10 kilogramı 1 kilogramı dahi 20 TL olamaz.
العسل الهيبيريا هو العسل الاستخراج و النقي و الزهرة.
في منطقة شرق الأناضول، يتم جمعها من ارتفاع 1800-2200 متر، حيث يوجد أساسا حيث توجد الزعتر والقتاد. بعد أن حصل على درجة كاملة من جميع الضوابط المختبرية، لكل جرة، العسل الهيبيريا تخضع لنفس معيار قياس الجودة
في 5000 متر مسافة الرحلة النحل الذين جعل العسل الهيبيريا الذي هو أساس التغذية الطبيعية والصحية:
لا يوجد حركة مرور السيارات.
لا زراعة الخضروات.
لا تربية الحيوانات.
لا توجد أشجار أو أنواع نباتية مثل القطن، عباد الشمس، الصنوبر، وما إلى ذلك من شأنها أن تقلل جودة العسل.
المواد المستخدمة في عملية حلب العسل هي الخشب والكروم أو الفولاذ المقاوم للصدأ.
لا تستخدم الأدوية والمضادات الحيوية أبدا في رعاية النحل.
أثناء وبعد عملية التخزين، العسل محمي من العوامل الخارجية مثل الرطوبة والحرارة والشمس، الخ.
بالعافية.
Hayberya is pure extracted flower honey.
In the Eastern Anatolia Region, it is collected from 1800-2200 meters altitude, at where there are mainly thyme and astragalus plants. Having received full score from all laboratory tests
, Hayberya Honey is subjected to the same standard of quality measurement for each jar.
At 5000 meters flight distance of bees who make Hayberya Honey that is foundation of natural and healthy nutrition:
- There is no vehicle traffic.
- No vegetable farming.
- No animal farming.
- There are no trees or plant species such as cotton, sunflower, pine, etc. that will reduce the quality of the honey.
- The materials used in honey milking process are wood, chrome or stainless steel.
- Drugs and antibiotics are never used in bee care.
- During and after storage process, honey is protected from external factors such as humidity, heat, sun, etc.
Good Appetite.
Hayberya, saf süzme çiçek balıdır. Doğu Anadolu Bölgesi’nde, 1800-2200 metre rakımda, yoğun olarak kekik ve geven bitkilerinden toplanmaktadır. Tüm laboratuvar tetkiklerinden tam not alan Hayberya Balı, her kavanoz için aynı standartta kalite ölçümlenmesine tabi tutulmaktadır.