Arı Poleni Nedir? Arı Poleninin Faydaları Nelerdir? Nasıl Tüketilmelidir?
Bir önceki yazımızda süzme bal ile petek bal arasındaki farka değinmiş ve hangisinin daha sağlıklı olduğundan bahsetmiştik. Bu yazımızda ise arı poleni nedir, faydaları nelerdir, nasıl tüketilmelidir gibi soruları cevaplayacağız.
Arı poleni nedir?
Polen çiçekli bitkilerin eril tohumu olarak bilinir ve bitkinin üremesini sağlaması için gerekli bir maddedir. Arı poleni ise genç arıların besin olarak da kullandıkları ve yaklaşık %40 oranında protein içeren batı dünyasında “süper besin” olarak sınıflandırılan bir besin maddesidir. Arı poleni insanın ihtiyaç duyacağı birçok besin maddesini bünyesinde barındırır. Kimilerine göre Arı poleni insanlık için en muhteşem besinlerden biridir. Arı poleni toplamak da oldukça zor bir iştir. Çünkü arı polenleri bal arılarının bir çiçekten gerekli maddeleri topladıktan sonra özellikle “bacakları” olarak tabir edilecek yerlerdeki tüylere yapışır ve toplanan bal ile birlikte nemlendirilmiş olur. Bal arıları kovanlarına dönerken arıcılık faaliyeti yürüten kişilerin özel olarak hazırladıkları ve arının vücudundan dökülen bu polenleri toplamak için tasarlanmış düzenekler tarafından arı poleni toplanır. Daha sonra tüketime hazır hale getirilmesi için bir dizi işleme daha tabi tutulur.
Yapılan birçok bilimsel çalışma ve deney neticesinde arı poleninin yapay olarak üretilmesi sağlanamamıştır ve tamamen doğal yollarla toplanılması gereken bir besin olarak kalmıştır. Bunun en büyük sebeplerinden biri her türlü tetkik uygulanıp, içeriği çözülmeye çalışılan arı poleninin hala daha tam olarak tanımlanamayan bazı elementler barındırıyor olmasıdır.
Arı poleninin faydaları nelerdir?
Arı poleninin faydaları hakkında bilgi vermeden önce Alman Federal Sağlık Bakanlığı tarafından bir ilaç olarak resmi kayıtlara geçirildiğini söyleyelim.
Arı poleninin şimdiye kadar tespit edilen faydalarından öne çıkanlar alerjen hastalıkların istemsizce ortaya çıkan belirtilerini en aza indirmesi ve doğal balın bütün faydalarını tüketen bünyelere sunmasıdır. Bununla birlikte Arı poleni vitamin, mineral, protein, lipit, yağ asidi (omega 3), enzimler, kartenoid ve bioflovnoid açısından oldukça zengin bir besin olarak karşımıza çıkıyor. Bu içerikleri sayesinde Arı poleni anti – bakteriyel
, mantar önleyici (anti – fungal ) ve anti – viral (Virüs önler) özelliklere sahip oluyor. Bu sayede Arı poleni kılcal damarlı güçlendirirken, iltihap risklerini de en aza indiriyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Ayrıca içerdiği enzimler sayesinde çok güçlü bir anti – oksidan özelliği de taşıyor. Son olarak kolesterol seviyesini de doğal yoldan düşürmeye yardımcı olan Arı poleninin bu ana başlıklar halindeki faydalarının kalp – damar rahatsızlıklarından bazı kanser türlerinin önlenmesine kadar etkili olacağı görülüyor.
Not: Oransal olarak Arı poleni birçok hayvansal gıdadan çok daha fazla protein ve amino asit barındırıyor.
Arı poleni nasıl tüketilmelidir?
Arı poleni üretim aşamasının sonucu olarak granüller şeklinde tüketime sunulan bir besin maddesidir. Bu nedenle granülleri ağızda eritmek, yiyeceklere karıştırmak veya direk olarak yutmak gibi yöntemleri vardır. Eğer herhangi bir polen alerjiniz yoksa günlük bir yemek kaşığı tüketmenizde sıkıntı yoktur. Fakat bu konuda emin değilseniz veya alerjiniz olduğunu biliyorsanız yan etkilerini anlamak için Arı polenini ilk gün 1 granülü ağzınızda eritmek suretiyle tüketin eğer bir yan etkiye rastlamaz iseniz takip eden günlerde bu sayıyı arttırarak tüketmeye devam edebilirsiniz. Ayrıca polen alerjisi olmasa da Arı poleni tüketimine yeni başlayan kişilerin de bir – iki granül arı poleni günlük dozla başlayıp daha sonra bir yemek kaşığı miktarına kadar çıkarmaları tavsiye edilir.
Ayrıca arı poleni tüketirken eğer başka bir besin maddesi ile karıştıracaksanız ve bu besinin ısıtılması söz konusu ise arı polenini en son eklemeniz daha yararlı olacaktır zira arı poleni ısındıkça besin değerlerini ve dolayısıyla sağlayacağı faydaları düşüşe geçer.
Not: Arı poleni besin değeri açısından aşırı zengin olduğu için günlük bir yemek kaşığından fazla tüketmek hiç kimse için tavsiye edilmemektedir.
Bir sonraki yazıda görüşmek üzere hoşçakalın!